塩情報は橋本壽夫の
ホームページで　
Salt World of Toshio HASHIMOTO

塩に関する情報の宝庫

いろいろな塩

ホームページ開設の目的

　昭和38年に日本専売公社へ入社以来、製塩技術、たばこ製造関係技術、製塩技術行政の道を歩み、退職後、塩類の研究に関する研究助成財団の（財）ソルト・サイエンス研究財団で工学、農学、医学、食品・調理学分野の研究資金助成に携わってきました。

　明治38年以来92年間続いた塩専売制度が廃止になり、様々な塩が販売されるようになりました。しかし、塩の製造法、塩の品質、塩と健康問題を科学的に判断する情報が普及していません。また、塩の用途、塩の性質、塩の作用、塩に関する学術文献、塩に関する海外文献の翻訳、塩にまつわる歴史上の意外な事実など、それらの情報伝達の場として、このホームページが役立つことを期待して開設しました。 　　　　　　　２００５年５月５日

　 以上の趣旨から、ホームページを持っておられる方で、このホームページの内容が役立つと思われる方はリンクを張って頂いて結構です。
　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お知らせ

万人に減塩を勧める保健政策に対して海外のマスメディアは、その根拠がないことを巡っての論争記事を掲載しております。その様子を「塩論争・塩戦争」で紹介しております。

更新日

2023年2月1日 　　

　　燃料電池　　新掲載　世界の水素化ホウ素ナトリウム市場：規模、動向、予測　　(borates.today)

塩と環境問題　　　道路用塩に関するスクープ：塩化物が環境に与える影響　(saltsmart.org)

　　核廃棄物貯蔵　　　


塩の歴史　　　新掲載　ほとんどの人々は、塩が文明にどのように影響し、世界史を形作ったかを知らない　（historycollection.com）　新掲載　　古代文明における塩の歴史　　(historycooperative.org)

塩に関する書籍


塩に関連する海外情報掲載サイト

　　学術誌

　　月刊誌

　　週刊誌

　　新聞

　　ウェブサイト・ニュースレター

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　書籍:：　塩の科学　朝倉書店　　 2003　￥4,500:
　　　　　　　　塩の事典　東京堂出版　2009　￥2,500

　　　　　　　　食塩摂取量の変遷グラフ


塩関連ウェッブサイトとのリンク

（財）塩事業センター　　　　ソルト・サイエンス研究財団　　　　　　日本塩工業会　　
　　
たばこと塩の博物館 　　　　European Salt Producer's Association