岩塩

　岩塩の起源は海水ですが、岩塩鉱床の形成時代と形状および岩塩の品質は産地によって大きく異なります。
通常、純度は90％から96％位と低く、希に100％に近い高純度の岩塩もあります。純度の低い岩塩は黒色、
赤色、桃色、青色、黄色、緑色と様々な色をしています。高純度の岩塩は無色透明であるか、白色です。

　高純度の岩塩はそのまま食用にできますが、純度の低い岩塩は溶解して天日塩と同様にかん水を精製し
てから煮詰めますので、純度は非常に高くなります。

　岩塩の採鉱法は石炭採掘のような乾式採鉱法と岩塩を水に溶かして採鉱する溶解採鉱法がある。特殊な
事例として露天掘りをしている場合もある。採鉱した後の空間はいろいろな物質の貯蔵や呼吸器疾患の治療
施設として利用されている。