塩が欲しくなるのは病気の症状でしょうか？
Craving Salt: Is It a Symptom of a Medical Condition?
By Cristina Mutchler
https://www.verywellhealth.com/ 2023.12.22
塩辛い食べ物が一般的に欲しがられるのは驚くことではない。人体は生きていくために塩(ナトリウムの形で)を必要とする。
アメリカのほとんどの人は主に加工食品やレストランの食事から、すでに十分以上のナトリウムを摂取している。しかし、頻繁に塩を欲しがる場合は、根本的な健康状態を示している可能性がある。
この記事では、塩が欲しくなる理由、それが健康にどのような影響を与えるか、そしてそれに対して何ができるかについて説明する。
なぜ塩が欲しくなるのか？
塩を欲しがるのは、時々でも頻繁にでも、さまざまな理由があるかもしれない。
退屈
退屈しているときに塩辛い食べ物を強く欲しがるのは珍しいことではない。研究によると、退屈しているときに特定の食物の手を伸ばすと、脳の報酬中枢が刺激され、ドーパミン・レベルが上昇する。
退屈から食べることは感情的な食行動またはパターンである可能性があり、多くの人々にとって好まれるスナックは塩辛いもの、甘いもの、またはその組み合わせである。
脱水
身体が正常に機能するには、電解質としてナトリウムが必要である。電解質レベルが不均衡になると脱水が起こる。この不均衡を補うために塩を欲がるかもしれない。
空腹感をコントロールする脳の同じ部分が喉の渇きもコントロールする。ある研究では、実際には水分が必要であるのに、体が塩辛いスナックを欲しがっている可能性があると示唆されている。
慢性的なストレス
ストレスを感じると副腎からコルチゾールやその他の食欲関連ホルモンが分泌され、塩辛い、脂っこい、甘い食べ物への欲求が高まる。
ストレスの多い状況では、感情的な自分を落ち着かせるために食べてしまうこともあるため、慢性的なストレスがあるときには、お気に入りの塩辛い食べ物がパターン化してしまうこともある。
睡眠不足
睡眠不足は罪悪感を感じながらも、ついつい食べてしまう食物に手を伸ばしてしまう可能性を高める。研究によると、睡眠を削ると、塩辛いもの、甘いもの、風味のあるものなど、高カロリーの食物への要求が高まる。
睡眠不足になると、ホルモン信号が脳の「報酬」部分を刺激し、塩辛いスナックに手を伸ばす。
過度の発汗
運動や暑さにさらされて汗を大量にかく人は、塩辛い食べ物を欲しがることがある。これは、全体的な機能に不可欠な電解質ナトリウムのレベルを再調整するための体の反応である。これが塩を欲がる理由である場合、喉の渇きや疲労感などの他の症状も経験する可能性がある。
PMS
月経前症候群(PMS)とは、月経の1～2週間前に現われる身体的および感情的な兆候を指す。この腎機能には、喉の渇きや食欲の変化、塩辛い食べ物への渇望がよく見られる。PMS期間中に起こる可能性のある軽度の脱水症状が、この原因となっている可能性がある。
片頭痛
片頭痛を経験すると、片頭痛発作が始まる前の期間に一連の症状が現われることがある。研究によると、前駆期の症状の1つは塩辛い食べ物への渇望である、これは塩辛い食べ物を食べると離脱生片頭痛が緩和される可能性があるためである。
薬
副腎(代謝、免疫系などのためのホルモンを生成する臓器)に影響を与える特定の薬は、塩辛いスナックを欲しがらせる可能性がある。薬には次のものがある：
● トラマドール
● 抗真菌薬
● グルココルチコイド
● 免疫療法チェックポイント阻害剤
● タンパク質キナーゼ阻害剤
塩への渇望につながる可能性があると思われる薬を中止する前に、必ず医療提供者に確認する。
ナトリウム欠乏症
ナトリウムが欠乏している人は、塩を欲がることがある。この一般的な電解質欠乏症(低ナトリウム血症)は、脳に塩を求める信号を出すきっかけとなることがある。下痢、嘔吐、心不全、利尿薬の服用、特定の腎臓病など、さまざまな原因によって引き起こされる可能性がある。
塩への渇望を引き起こす可能性のある状態とは？
日常的に塩を渇望することは、より深刻な健康状態の兆候である可能性もある。
アジソン病
アジソン病は、副腎が十分なコルチゾールを生成しない場合に起こるまれな遺伝性疾患である。このホルモンがないと、体は急速にナトリウムを失う可能性がある。アジソン病の症状には、塩への渇望、疲労、色素沈着過剰などがある。
バーター症候群
バーター症候群と呼ばれるまれな遺伝性疾患は、腎臓の塩やその他の電解質の再吸収能力に影響を及ぼし、これらの栄養素が排尿によって失われる。この過剰な塩分喪失により、塩辛い食べ物を強く食べたいという欲求が高まり、脱水症状、疲労、痙攣、衰弱、骨粗鬆症などの症状が現われる。
嚢胞性繊維症
嚢胞性繊維症として知られる別の遺伝性疾患は、体の臓器に粘液が厚く蓄積する原因となる。これにより、ナトリウムが体内を移動できなくなり、成長やその他の問題が妨げられる。
嚢胞性繊維症の人は、ナトリウムを失いやすいため、塩辛い食べ物を欲しがることがある。この疾患は通常、出生直後に診断される。
貧血
いくつかの研究では、鉄欠乏性貧血(体内で赤血球を作るのに十分な鉄分が作られない場合に発症する病気)が、激しい塩欲求として現われる可能性があることが示唆されている。
鉄欠乏性貧血の発症には、失血、腎臓病、特定の健康状態、遺伝など、さまざまな原因で発症する。これが塩を欲がる理由である場合、疲労、ふらつき、手足の冷えなどの症状も現われることがある。
助けを求めるべきとき
時々、大好きな塩辛い食べ物が食べたくなるのは珍しいことではない。塩(ナトリウムの形で)は、体が機能するために必要であるため、加工食品やジャンクフードの形で定期的に過剰なナトリウム摂取を摂取していない限り、必ずしも悪いことではない。
しかし、長期間にわたって塩辛いスナックを食べたいと言う欲求と常に戦っている場合は、医療提供者に相談する腎機能かもしれない。健康状態や摂食障害の兆候となる可能性のある他の異常な症状がある場合は注意する。
塩を使わずに欲求を抑えるヒント
毎日の摂取量に過剰なナトリウムを加えずに、塩欲求を満たしてくれるさまざまな味がある。料理する時は、塩の代わりにニンニク、ハーブ、黒コショウ、酢、レモンなどの他の調味料を使ってみる。
塩辛い(でもヘルシーな)自家製スナックの提案の1つは、ひよこ豆をオリーブオイルでローストし、塩を振り掛けることである。ツナなどの缶詰は、洗い流すことで添加されたナトリウムの一部を除去できる。
既製品またはパッケージ入りのスナックを食べる場合は、栄養成分表示で塩含有量を確認する。専門家は、1食あたりのナトリウム含有量が140 mg未満の製品が安全な選択肢であると推奨している。製品の含有量には原材料名が記載されているため、ラベルの上部近くに塩が記載されている食品は避ける。
要約
退屈、ストレス、脱水症状などにより、時々、塩が欲しくなるのは普通のことである。それでも、塩辛い食べ物を定期的に欲しがる場合は、薬の副作用や他の健康状態など、別の根本的な問題が考えられる。塩欲求を満たすために別の食物に変えても効果がない場合は、医療提供者に相談して他の原因を除外する。
