水の飲み方は間違っていないか？水分補給について
知っておくべきことを紹介する
Are You Drinking Water All Wrong? Here’s What You Need to Know about Hydrating.
National Geographic 2023.09.14
この夏の猛暑により、水分補給にもっと良い方法はないかと多くの人が考えている。これらは検討する価値のあることである。
水分補給をすること、そしてその最適な方法を知ることは、これまで以上に重要である。
デューク大学ニコラスエネルギー･環境・持続可能性研究所に新しく開設された熱政策イノベーション・ハブのディレクターAshley Wardは、今年の夏の猛暑は単に暑いだけでなく、気候変動から予想されることを垣間見るものであると語る。「これはおばあちゃんの頃の暑さではない」
この暑さを乗り切るために、我々は多くは、いつでも喉の渇きを癒やせるよう、水筒を持ち歩いている。また、ソーシャル・メディアでは、水分補給の最適な方法に関する動画が何百万回も視聴されている。
しかし、健康を維持するために本当に1日1ガロンの水を飲む必要があるのであろうか。また、水分補給のために水にミネラル、アルカリ性、塩分は必要なのか。
塩の重要な役割
人体の4分の3以上は水分である。それらのほとんどは細胞に吸収され、残りは筋肉や組織の潤滑油となり、唾液を生成する。体内の水分が著しく失われると、健康で機敏で生き生きとした状態を保つバランスが崩れる。
メイヨ－・クリニックによると、成人の1日の推奨摂取量は、1日に最大8～12の杯であるが、昨年発表された研究によると、このアドバイスは、スイカやキュウリなどの特定の果物や野菜を食べることで吸収される水分や、身体活動などのライフスタイル要因を考慮していないことが示されている。
汗をかくほど、水分と塩分が失われる。
塩は塩味によって体液バランスを維持し、細胞内の水分量を調節する。ナトリウムがなければ、細胞が脱水症状で萎縮する可能性がある。
体内の塩は、血液や体液を通して電荷を運び、水分を健康的なレベルに保つ電解質(ナトリウム、カリウム塩化物などのミネラル)を含ンでいるため、重要である。
電解質強化飲料葉汗で失われたカリウムと塩分を補給するので有益であると、ほとんどの専門家が同意しているが、水に塩を加える前に、ほとんどの人が食事から推奨量のナトリウムを摂取していることを念頭に置いて下さい。
しかし、健康で心臓に問題がないのであれば、水に塩を少し振り掛けても害はなく、水分補給に役立つかもしれない。塩の種類は関係ない。精製されていないヒマラヤ塩、またはピンク・ソルトが最近人気なのは、含まれるミネラルの量がわずかに多ためである。失われた塩分を補給するには、小さじ1/4杯で十分である。また、塩分を含むエナジー・バーやスナックは、失われた電解質も補給する。
水分補給に使える飲物は水だけではない。牛乳は普通の水よりも水分補給に効果があることが研究で分かっている。牛乳は胃の中の水分の損失を遅らせ、より長い時間にわたって水分補給を維持するのに役立つ。また、必要な電解質も含まれている。
ボトル入りの水に含まれるその他の添加物や強化剤は人気があるが、水道水よりも水分補給に効果があることは証明されていない。
