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人が消費するための市販塩のマイクロプラスチック汚染：レビュー

Microplastic Pollution in Commercial Salt for Human Consumption: A Review

By Diogo Peixoto, Carlos Pinheiro, Joāo Amorim, Luís Oliva-Teles,

Lúcia Guihermino, Maria Natividade Vieira

Estuarine, Coastal and Shelf Science 2019;219:161-168     2019.04.05

ハイライト

●  海洋ゴミとしてのプラスチックは世界的な脅威のリストに新たに加わったものである。

●  海洋汚染は間違いなく海産物の汚染につながるだろう。

●  塩に含まれるマイクロプラスチックは人間の食品の安全性と健康に脅威を与える可能性がある。

●  マイクロプラスチックは汚染物質を吸収し、それらを塩や他の製品に移す。

要約

　マイクロプラスチックは地球環境汚染物質と見なされるサイズが5 mm未満のプラスチック粒子である。環境に存在するマイクロプラスチックはより大きなプラスチック片の連続的な破壊、または様々な産業で使用されるマイクロおよびナノサイズの粒子や消費者が利用できる製品の直接入力から生じる。このようなマイクロプラスチック幾つかの野生種やその他の天然資源で発見されており、一部は人間が食物として消費し、生態系や人間の健康に悪影響を与える可能性がある。この作業の主な目的は、海からの商業用塩(海および陸の起源)の汚染とそれが人間の健康に及ぼす可能性のある影響に関する公開された文献をレビューすることであった。さらに、パラダイムの包括的な理解につながるように、マイクロプラスチックによる環境汚染とその影響の簡単な紹介と改訂が含まれている。マイクロプラスチックは5大陸にまたがる38ヶ国の128銘柄の市販食用塩で発表されている。分析された試料で見つかったマイクロプラスチック濃度はムラサキイガイなどの他のリソースで報告されたマイクロプラスチック濃度よりも低くなっている。しかし、市販食用塩は毎日、そして全ての人間によって使用されているため、他の人々(例えば、人間、水、空気によって食物として消費される動物)に加えて、一般の人々にとって長期的な曝露経路を構成する。したがって、マイクロプラスチックで汚染された市販食用塩はこれらの粒子への人間の曝露から生じる潜在的な長期的な悪影響に寄与する可能性がある。

１．はじめに

　プラスチックはその安い製造コスト、汎用性、軽量性、耐久性などの特性により、社会で広く集中的に使用されており、幾つかの産業で幅広い用途がある。それらの生産中、産業および家庭での使用中、およびそのようなプロセスの後、世界的に生産されたプラスチックのかなりの部分が環境に行き着く。実際、プラスチックは都市廃棄物の中で最も急速に成長している部分の1つであり、環境汚染と汚染の原因になっている。プラスチックゴミは全ての海洋ゴミの約60～80％を占め、一部の地域では90～95％に達する。世界的に海洋ゴミは現在、研究の優先トピックであり、欧州海洋戦略フレームワーク指令などの環境汚染の監視を目的とした国際プログラムにも含まれている。実際、プラスチック汚染は現在、地球規模の気候変動、オゾン層破壊、海洋酸性化などとともに地球環境の脅威と見なされている。

　世界の年間プラスチック生産量は1950年代の約150万トンから、2016年には約3億3500万トンまで、ここ数十年間で大幅に増加した。海洋環境で見つかったプラスチックのほとんどは、主要な河川やその他のルートに通って入る陸上の供給源から来ている。海洋環境におけるプラスチック破片の発生に関する最初の論文は1970年代に発表された。それ以来、プラスチックは遠隔地を含む海洋、淡水、陸域の生態系の至る所に見られる。

　プラスチック破片の中でプラスチック粒子が5 mm未満のマイクロプラスチックは主に環境への持続性が長く、サイズが小さく、表面積/体積比が高く、細胞に侵入して悪影響を引き起こす可能性があるため、特に懸念される。環境に存在するマイクロプラスチックは環境内より大きなプラスチック片の連続的な破壊と変化(生物学的、光的、および／または機械的劣化による)、またはすでにマイクロサイズおよびナノサイズの形での直接入力から生じる。工業プロセスおよび多種多様な日常使用製品の製造に広く使用されている。マイクロプラスチックを含む製品を生産する、またはそれらを工業プロセスで使用する工業地域の近く、またはそれを含む生態系、人為的影響を受けた地域の沿岸およびその他の地域、海洋環流、主要河川、および観光地域はマイクロプラスチックのホットスポットと見なされる。

　海産物(野生動物種、藻類、海塩など)は、人間の主要な食料源である。そのような製品の多くはマイクロプラスチックで汚染されており、食品としての長期消費に起因する人間の健康と福祉に悪影響を与える可能性があることが分っている。数人の著者らは、マイクロプラスチックは二枚貝、甲殻類、魚の幾つかの種を含む、人間が食物として消費する商業的に重要な海洋生物によって摂取され、これらの生物に物理的および化学的悪影響を引き起こすと報告した。さらに、環境に存在するマイクロプラスチックには、一般的に有毒なものを含む他の汚染物質が含まれており、製造、使用、および環境への存在中に組み込まれる。このような化学物質は、マイクロプラスチックの摂取後に生物を介して移動する可能性がある。何人かの著者らは、マイクロプラスチック汚染が最小の浮遊性生物から大型の魚や哺乳類までの海洋食物連鎖に影響を与える可能性があることを示した。さらに、淡水甲殻類のオオミジンコを用いた最近の研究では、マイクロプラスチックが世代を超えた影響(繁殖障害と個体数増加率の低下)を引き起こすことが分った。さらに、環境にあるマイクロプラスチックとそれに関連する幾つかの化学物質は栄養連鎖に蓄積されて生物拡大される可能性があり、頂点捕食者や汚染された種を消費する人間への危険性を高める。したがって、マイクロプラスチックは人間の消費に使用される野生個体群の減少に寄与する可能性があるため、人間の食料安全保障に対する脅威である。さらに、人間の食品にマイクロプラスチックが存在すると、その栄養価が低下する。例えば、Van Cauwenberghe and Janssenによると、典型的なヨーロッパの貝類の消費者は、年間最大11,000個のプラスチック粒子を摂取すると予想されている。これらの粒子は摂取した食品の重量に寄与するが、栄養価はない。さらに、マイクロプラスチックには一般的に他の有害化学物質および微生物が含まれている。汚染された種を消費する人間に毒性やその他の悪影響を引き起こす。したがって、人間の食品にマイクロプラスチックが存在することも、食品の安全性の問題である。さらに、生物の内部では、マイクロプラスチックは金属、多環芳香族炭化水素、医薬品などの他の環境汚染物質の毒性を調整することができる。海洋生物とは別に、人間は空気、水道水、および蜂蜜と砂糖、ビール、および人間が消費するための市販塩を含む幾つかの食品項目など、他の経路でマイクロプラスチックに曝露される可能性がある。海および陸源の市販食用塩の長期的な人間の消費を検討する際に、この作業の主な目的は、マイクロプラスチックによる市販食用塩の汚染およびその摂取によるマイクロプラスチックへの曝露による人間の健康への潜在的な影響に関する公開された文献をレビューすることであった。

２．食品として人間が消費する市販食用塩に含まれるマイクロプラスチック

　塩は人間に不可欠な栄養素を提供し、食品保存方法で使用される。それらは人間の食品を調理するために世界的に使用されており、我々は作りたての食品、保存食品(果物、チーズ、シリアルなど)などの幾つかの食品で比較的少量の塩を摂取している。かなりの塩を含む物もあれば、飲物もある。塩には他にも様々な用途がある。例えば、化粧品およびパーソナルケアー製品業界、製薬業界などである。

　これらは主に海、塩水湖、岩水岩、塩水井戸から抽出される。海塩は通常、蒸発と日光の複合効果により結晶化され塩田で生成される。ヨーロッパを含む幾つかの地域では、人為的に影響を受けた沿岸地域にいくつかの製塩所がある。したがって、それらは一般的に幾つかの汚染物質に曝されている。このような地域はマイクロプラスチックによる環境汚染のホットスポットとも見なされているため、いくつかの製塩所はこれらの粒子によって汚染されている可能性がある。塩田では海塩の結晶化の前に、海水と淡水が一連の連続する池に沿って循環し、様々な塩濃度の環境の勾配を提供する。その結果、市販の海塩には結晶化工程中/結晶化工程後に水中に存在したマイクロプラスチックが含まれている可能性がある。個の懸念に対処するために、多くの研究がマイクロプラスチックによる海および他の起源からの市販食用塩の汚染を調査した。これを表１に要約する。

表１　様々な起源の市販食用塩に含まれるマイクロプラスチックの種類と濃度。CL-セルロース、CP-セロファン、EVA-エチレンビニルアセテート、MP-マイクロプラスチック、PA-ポリアミド、PA-6-ポリアミド-6、PAK-ポリアルケン、PAN-ポリアクリロニトリル、PB-ポリ(1-ブテン) 、 PE-ポリエチレン、PE-PP-PEおよびPPコポリマー、PES-ポリエステル、PET-ポリエチレンテレフタレート、PMA-ポリ塩化メチル、POM-重合、酸化材料、PP-ポリプロピレン、PE-ポリスチレン、PR-フェノキシ樹脂、PU-ポリウレタン、PVC-ポリ(塩化ビニル)、PW-パラフィンワックス。

　Yangらは2014年10月と11月に中国のスーパーマーケットの消費者が利用できる15銘柄の市販食用塩(平均包装量240～500 g)のマイクロプラスチックの存在を調査した。マイクロプラスチックは分析された全ての試料に存在した。湖塩(43 – 364粒子/kg)および岩塩/井塩(7 -20粒子/kg)と比較して、海塩ではより高い濃度のマイクロプラスチック(550 – 681粒子/kg)が見つかった(表１)。

　別の研究では、Karamiらは8ヶ国(オーストラリア、フランス、イラン、日本、マレーシア、ニュージーランド、ポルトガル、南アフリカ)からの17の異なる銘柄の塩におけるマイクロプラスチックの存在と濃度を調査した。マイクロプラスチックは塩の88％に存在していた。汚染された試料では、粒子の濃度はゼロ(フランスの海塩)から10粒子/kg(ポルトガルの海塩)の範囲であった(表１)。

　Seth and Shriwastavはインドの8つの市販海塩銘柄を分析した。彼等は全ての試料でマイクロプラスチックを見つけた。調査した試料から合計626個のマイクロプラスチック粒子(37％の繊維と63％の粒子)が抽出され、濃度は56～103粒子/kgの範囲であった(表１)。幾つかのタイプのマイクロプラスチック(PA、PE、PES、PET、およびPS)が見つかり、存在するマイクロプラスチックのタイプは、塩の銘柄および包装のタイプとは無関係であることが分った。

　Iñiguezらは国内の様々な場所から21銘柄のスペインの塩試料を分析した。海塩試料では、濃度は50～280粒子/kgの範囲であったが、井塩では、濃度は120～185粒子/kgの範囲であった(表１)。さらに、同じ井戸からの包装された塩と包装されていない塩も分析され、包装工程はマイクロプラスチックの含有量に影響を与えなかったという結論に至った。

　Gundogduはトルコの海、岩、湖の塩に含まれるマイクロプラスチックの濃度を評価した。

マイクロプラスチックは分析された塩の100％に存在していた。マイクロプラスチック濃度は海塩で16～84粒子/kg、湖塩で8～102粒子/kg、岩塩で9～16粒子/kgの範囲であった(表１)。

　Kosuthetalらは様々な世界の地域(大西洋、ケルト海、ヒマラヤ地域、地中海、シチリア海、アメリカ、およびユタ州塩湖)からの12個の塩銘柄に存在するマイクロプラスチックを定量した。マイクロプラスチックは分析された全ての塩銘柄に存在した。検出されたマイクロプラスチック濃度は47～806粒子/kg(表１)の範囲であり、試料で最も頻繁に見られるプラスチック・タイプであり、粒子ではない。

　Renzi and Blaškovićはマイクロプラスチックに関してヨーロッパの2ヶ国の海塩を分析した。合計11個の海塩銘柄が選ばれ、クロアチアの5つの銘柄が透明なプラスチック包装で販売された。マイクロプラスチックは分析された試料の100％で見つかった。マイクロプラスチック濃度はイタリアの銘柄で22～594粒子/kg、クロアチアの銘柄で13,500～19,800粒子/kgの範囲であった(表１)。Renz and Blaškovićによると、人口の多い都市部の集落に海塩生産地が近く、汚染された川から水を受け取っていることを考えると、彼等の研究で記録された濃度は過大評価に関連している可能性がある。

　KimらはFT-IRと、他の大陸の銘柄(39±9粒子/kg)と比較して、アジア諸国の海塩に見られるマイクロプラスチック濃度が比較的高い(1,028±3,169粒子/kg)ことの強調を通して21ヶ国の39銘柄中のマイクロプラスチックの存在を報告した。マイクロプラスチックは分析された塩の92％に存在していた。マイクロプラスチック濃度は海塩では0～1,674粒子/kg(著者は13,624粒子/kgの異常値を除外)、岩塩では0～148粒子/kg、湖塩では28～462粒子/kgの範囲であった(表１)。Kimらは同定された粒子の91％(合計10,723粒子中9,752粒子)が合成マイクロプラスチックであり、同定された粒子の2.5％(合計10,723粒子中272粒子)が綿などの天然高分子であることを強調した。

　以前に要約された研究結果は、人間の食品消費のための市販食用塩の汚染が非常に一般的であり、クロアチアの塩に見られる13,500～19,800粒子/kgに例示されるように、粒子濃度が非常に高い可能性があることを示している。しかし、分析された塩試料で見つかったマイクロプラスチックは、数千マイル離れた場所で生成された可能性がある。ほとんどの人間は生涯を通じて市販食用塩を含む食品を消費し、一部の食品はかなりの濃度の塩を含んでいる。したがって、塩の消費は空気、水、幾つかの種類の食品などの他の人々に加えて、人間の人口への長期的な曝露経路を表している。慢性および世代を超えたものを含むいくつかの有害作用がいくつかの動物種で発見されているため、複数によるこの長期曝露はマイクロプラスチックおよび関連する化学物質が人間の健康と幸福に及ぼす可能性のある潜在的な悪影響に関する懸念を引き起こしている。

３．マイクロプラスチックが人間の健康に及ぼす可能性のある影響

　マイクロプラスチックは生細胞を超えて、おそらく腸内のパイエル板を通してヒト(粒子サイズ0.2～150μm)、げっ歯類(30～40μm)、ウサギ(0.1～10μm)、および犬(3～100μm)のリンパ系および循環系に移動する能力がある。しかし、この現象はまだ完全には理解されていないため、さらに調査する必要がある。さらに、Wright and Kelly and Smithらは人体の排泄システムが糞便を介してマイクロおよびナノプラスチックの90％以上を排除することを報告した。消化中、摂取されたマイクロプラスチックの10％未満が人間の血流に吸収される。それにもかかわらず、マイクロプラスチックは非分解性であると考えられているという事実を考えると、マイクロプラスチックは二次臓器に生体内蓄積する可能性があり、免疫系と細胞の健康に影響を及ぼす可能性がある。プラスチックナノ粒子は、血液脳関門を通過して、例えば淡水フナで行動障害を引き起こす可能性もある。輸送メカニズムはまだ完全には理解されていないが、これらの調査結果は、マイクロプラスチックが人間の健康に影響を与える可能性のある新しい作用機序を示唆している。さらに、これらのプラスチック破片は高濃度の疎水性有機物汚染(PAH、有機塩素系農薬、ポリ塩化ビフェニルなど)、金属(カドミウム、鉛、セレン、クロムなど)、非金属、添加物/モノマー(例えば、ビスフェノールA、ポリ臭化ジフェニルエーテル、ノニルフェノール、オクチルフェノール)を吸着して濃縮する。その結果、一緒にリンパ系に移行する。

　ATSDR、Barbozaら、そしてSmithらはマイクロプラスチックに吸着される残留性有機物汚染物質およびその他の関連化学物質への直接曝露は、低用量であっても生物系に影響を及ぼし、人間と動物の両方に特定の脅威をもたらす可能性があると報告した。この事実を考えると、プラスチック粒子は既に多くの優先汚染物質の重要な媒介物と見なされており、既知の直接的な人間の健康への影響についてストックホルム条約に記載されている。

　マイクロプラスチックは生体持続性であり、炎症、遺伝子毒性、酸化ストレス、細胞アポトーシス、組織壊死などのヒトの負の生物学的反応の原因となる可能性があり、その結果、局所的な細胞および組織の損傷、線維症、および発がんの可能性がある。体内では、微生物が摂取したマイクロプラスチックの表面にコロニーを形成し、有害な細菌の媒介生物として機能し、直接的な生理学的影響(栄養、毒物、免疫、発達)を引き起こす可能性がある。実際、マイクロプラスチックはヒト細胞株および組織のinvitro細胞毒性に影響を及ぼし、調節することが示された。Sharma and Chatterjeeはまた、マイクロプラスチックの摂取による不妊症、肥満、およびガンにつながるヒト染色体の変化の可能性を指摘した。しかし、一部のプラスチック・ポリマー自体は不活性であり、人の健康への懸念が低いと見なすことができる。それにもかかわらず、環境中のそれらの存在は、それらの生産に使用される広範囲のプラスチック添加剤および化学物質の存在による健康リスクに関連している。例えば、アンチモンは市販のPETペットボトルの触媒として使用されており、高温(60～85℃)で飲料水に放出されることが示されている。Revelらは、アンチモンは吐き気、嘔吐、下痢などの健康への影響を引き起こす可能性があると述べている｡PETは様々な研究の海塩試料に含まれるプラスチック・ポリマーの1つであり(表１)、海塩は高温でも人間によって使用されるため、このポリマーは間接的に人間の健康に影響を与える可能性がある。

　マイクロプラスチックはこれらの有害な化学汚染物質、金属、毒素を海水から吸収し、それらを水産物に移して人間が消費する可能性がある。水産物は人間の主な食料源の1つであり(魚、二枚貝、塩など)、マイクロプラスチックは間違いなくこれらの商品を汚染する。BouwmeesterらとYangらは、マイクロプラスチックが食物連鎖を通して海産物から人間に移動する危険性を調査することの重要性を強調し、人間に潜在的な健康リスクをもたらした。

　上記の研究ではマイクロプラスチックが38ヶ所の異なる起源(大西洋、オーストラリア、ベラルーシ、ブラジル、ブルガリア、ケルト海、中国、台湾、クロアチア、フランス、ドイツ、ヒマラヤ地域、ハンガリー、インド、インドネシア、イラン、イタリア、日本、韓国、マレーシア、地中海、メキシコ、ニュージーランド、北海、太平洋、パキスタン、フィリピン、ポルトガル、セネガル、シチリア海、南アフリカ、スペイン、タイ、トルコ、イギリス、ユタ州塩湖、アメリカ、ベトナム)からと、5大陸(アフリカ、アメリカ、アジア、ヨーロッパ、オセアニア)に広げて128銘柄の海塩で発見されたマイクロプラスチックを強調することは重要である。海塩で同定された様々なマイクロプラスチックには、セルロース(CL)、セロファン(CP)、エチレン酢酸ビニル(EVA)、ポリアミド-6(PA-6)、ポリアルケン(PAK)、ポリアクリロニトリル(PAN)、ポリ(1-ブテン)(PB)、ポリエチレン(PE)、PEおよびPPコポリマー(PE-PP)、ポリエステル(PES)、ポリエチレンテレフタレート(PET)、ポリ(メチルアクリレート)(PMA)、重合酸化材料(POM)、ポリプロピレン(PP)、フェノキシ樹脂(PR)、ポリエチレン(PU)、ポリ(塩化ビニル)(PVC)、パラフィンワックス(PW)が含まれる(表１)。

　表2は塩の起源とタイプに基づき、世界保健機関と文献に報告されているマイクロプラスチック濃度によって推奨された1日の塩濃度(5 g)に従って計算した典型的な塩消費者によって摂取された年間平均マイクロプラスチック個数を表している。

表２　世界保健機関が推奨する一日塩摂取量と文献に報告されているマイクロプラスチック濃度に従って計算された塩の起源と種類に基づいて一般的な塩消費者が摂取するマイクロプラスチック濃度。

　世界保健機関によると、成人の最大塩摂取量は１日当たり5 gを超えてはならない。この値を考慮すると、塩の起源と種類に基づいて一般的な塩の消費者が摂取するマイクロプラスチック粒子の年間数は大幅に異なる可能性がある。例えば、日本、マレーシア、ニュージーランド、またはイランの塩を使用する場合、塩の汚染が非常に少ないように見える(１粒子/kgの塩)。平均的な消費者が摂取する粒子の数は年間2粒子以下である。逆にクロアチア(19800粒子/kgの塩)または中国(1300粒子/kgの塩)の塩を使用する場合、平均的な消費者が摂取する粒子の数はそれぞれ年間36,135および2,372粒子に達する可能性がある。

それにもかかわらず、高濃度のマイクロプラスチックは二枚貝、甲殻類、魚などの他の種類の食品を介して人間に到達する可能性がある。例えば、Silva-Cavalcantiらは、南アメリカの半乾燥地域で大量に消費される一般的な淡水魚であるHoplosternum littoraleの試料の83％が消化器系にマイクロプラスチックを持っていると報告した。ハリファックス港(ノバスコシア)のムラサキイガイの研究で、Mathalon and Hillは　一人当たり最大178マイクロファイバーのマイクロプラスチック濃度を記録した。例えば、Mathalon and Hillの研究に基づくと、海塩の使用に起因するマイクロプラスチックの人間の平均年間摂取量(表２)はクロアチア(年間36,135粒子)に由来するハリファックス港からの約206の汚染されたムラサキイガイを食べることに相当する。これらの値は平均的な消費者がシーフードと海塩中の高濃度のマイクロプラスチック粒子の両方に曝されているという事実を考えると、マイクロプラスチックの潜在的な公衆衛生への影響を示している。

海産物(海塩)およびシーフード(二枚貝、甲殻類、魚)にプラスチック粒子が存在すると、前述のように、社会経済的コストが高くなる可能性があるため、品質が低下し、人間に対する潜在的な毒性効果が高まる。海産物とシーフードの両方が人間の食事の主要な構成要素であり、これらの製品にマイクロプラスチックが存在すると、海の製塩所や漁業活動に深刻な経済的影響をもたらす可能性がある。これら全ての理由から、水生環境に重大な影響を与える可能性のある危険に関連するリスクに優先順位を付けて評価する取り組みに参加することが非常に重要である。

マイクロプラスチックの問題に対処する研究の数は増えているが、様々な生態系におけるマイクロプラスチックのダイナミックを理解するにはさらに研究が必要である。そうしないと、これらの粒子が海、川、湖に徐々に蓄積し、その結果、水生環境に由来する製品に蓄積し、人間の健康に影響を与える可能性がある。実際、公表された文献によれば、Kimらは、未精製の海塩中のマイクロプラスチックの存在量は、世界中の河川からのプラスチック排出量および周辺海域のマイクロプラスチック汚染レベルと有意な線形相関を示したことを強調した。海塩のマイクロプラスチック汚染が河川や海の汚染に関連していることを証明している。これには、様々な海産物および水生環境におけるマイクロプラスチックの定期的な定量化と特性評価が含まれる必要がある。マイクロプラスチックは、プラスチックの使用、廃棄、リサイクルを大幅に改善するために、全ての国からの強いコミットメントを必要とする。

４．結論

　今日まで市販食用塩などの非生物的海産物中のマイクロプラスチックの存在、およびそれらが人間の健康に及ぼす潜在的な影響を評価した研究はほとんどない。我々の知る限り、これらは主題に関する最初のレビュー作業である。改訂された研究からマイクロプラスチックは５つの大陸にまたがる38ヶ所の異なる地域から128件の塩銘柄からの海塩で発見された。分析された市販食用塩試料の90％にはマイクロプラスチックが含まれており、濃度は19,800粒子/kgに達し、一般的な塩消費者を考慮すると、36,135粒子/年の潜在的な摂取につながる。さらに、高濃度のマイクロプラスチックは、シーフードなどの他の重要な海産物で既に報告されている。塩は人間の食品の調理と保存に毎日使用されているという事実を考えると、マイクロプラスチックによる汚染は特に平均的な消費者が塩と他の海産物の両方でこれらの粒子の高濃度に曝されている場合、公衆衛生上の懸念と見なす必要がある。さらに、マイクロプラスチックは環境から他の汚染物質を吸収し、それらを塩や他の非生物的および生物的製品に移す可能性があり、これらの化学物質への人間の曝露の危険性を高める。長期/継続的な曝露による食物連鎖のプラスチック汚染も、人間に幾つかの悪影響を引き起こすことが示された。それにもかかわらず、マイクロプラスチックが人間の健康に及ぼす可能性のあるすべての影響を明らかにするには、さらなる研究が必要である。

　市販の塩にマイクロプラスチックが含まれていると、塩産業だけでなく、その生産で生活している人々の経済にも悪影響を与える可能性がある湖とは明らかである。人間の食品の安全性、健康、福祉は科学界と立法者の両方にとって優先事項である必要があり、世界中のプラスチック汚染を減らすために多大な努力が必要である。