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　　　　　　　　　　塩に関する書籍

　　　学術論文の要約・要旨を中心に抄録して紹介する。


2017.　　　 　塩に反対した戦争－どうして我々は白い結晶を悪者にしたか　　The Salt Fixの第三章

2017.01.　 　塩の常識を揺るがす　塩摂取量と高血圧について科学が本当に語っていること

2017.　　　 　正しい白い結晶に到達　　The Salt Fixのエピローグ

2013.08.27　「集団のナトリウム摂取量　エビデンスの調査」　医学研究所の報告書

以下は塩雑記帳の記事です。

2018.12.01　減塩政策を否定している書籍

2017.09.01　書籍「塩の常識」の概要


以下は 「たばこ産業新聞　塩専売版」 の記事です。

2006.03.25　塩の歴史、エピソードあれこれ　　『「塩」の世界史－歴史を動かした、小さな粒－』より

2005.07.25　塩にまつわるエピソードさまざま「塩の博物誌」より